Mercoledì 1° aprlie alle ore 21.00 un nuovo appuntamento per parlare di stagionalità del mare, pesce a “kilometro vero” e più in generale di sostenibilità e consapevolezza nel consumo delle risorse del mare:
“Mangiamoli giusti”
Interviene: prof. Silvio Greco, biologo marino e membro del Comitato Scientifico di Slow Fish.
Durante la serata sarà possibile visitare la mostra “Mangiamoli giusti”
L’iniziativa è organizzata all’interno di Blue Food: Green Future? Progetto promosso dal Comune di Milano – Cultura, Acquario Civico di Milano in collaborazione con Verdeacqua onlus e un team di Associazioni che hanno come obiettivo la salvaguardia del patrimonio naturale quali ISM Istituto per gli Studi sul Mare, Verdeacqua Onlus, WWF, Slow Food Milano e Slow Food Lombardia, Greenpeace – gruppo locale Milano, e AIRG – Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi.
Blue Food – Green Future? (dal 22 gennaio al 16 dicembre 2015) SCARICA QUI IL PROGRAMMA COMPLETO DELL’EVENTO
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